Indrawan, Muhammad Rasyid, et al. “Ekstraksi Gelatin Dari Kaki Ayam Broiler Melalui Berbagai Larutan Asam Dan Basa Dengan Variasi Lama Perendaman”. Journal of Tropical Pharmacy and Chemistry, vol. 3, no. 4, Dec. 2016, pp. 313-21, doi:10.25026/jtpc.v3i4.120.